1. Préchauffer et préparer : Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius (392 degrés Fahrenheit). Si vous n’avez pas de moule à muffins, ne vous inquiétez pas ! Un moule à pain fera très bien l’affaire. Graisser généreusement la poêle avec de l’huile de tournesol pour éviter qu’elle ne colle.
2. Préparez la pomme de terre : Lavez et épluchez la pomme de terre avant de la râper grossièrement à l’aide d’une râpe. Alternativement, vous pouvez utiliser un robot culinaire avec la râpe pour un processus plus rapide.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger la pomme de terre râpée, la fécule de pomme de terre, l’oignon haché, la carotte, le poivron, les tomates et les oignons nouveaux.
4. Ajouter les saveurs : Dans un autre bol, battre soigneusement l’œuf avec un fouet ou une fourchette. Ajoutez l’œuf battu, le fromage, l’ail écrasé et le jambon haché (le cas échéant) au mélange de pommes de terre. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir, puis mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Remplir et cuire : Répartissez uniformément le mélange de pommes de terre dans les moules à muffins graissés. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins prennent une belle couleur dorée et soient bien cuits. Si vous remarquez que le dessus brunit trop rapidement, placez simplement du papier d’aluminium sur le moule pendant les dernières minutes de cuisson.
6. Servir et déguster : laissez les muffins aux pommes de terre refroidir légèrement dans le moule avant de servir. Qu’ils soient dégustés chauds ou à température ambiante, ces délices salés impressionneront à coup sûr même les palais les plus exigeants.

Conclusion:

En quelques étapes simples, vous avez créé un chef-d’œuvre culinaire qui incitera tout le monde à en redemander. De l’extérieur croustillant à l’intérieur moelleux débordant de saveur, ces muffins aux pommes de terre sont un véritable délice pour les sens. Alors n’hésitez plus, partagez la recette avec vos voisins, mais préparez-vous à ce qu’ils reviennent en redemander. Après tout, il suffit d’une simple dégustation pour tomber amoureux de ces friandises irrésistibles. Profitez des compliments et savourez la satisfaction de savoir que vous venez d’élever votre jeu de cuisine à un tout autre niveau. Bravo à la bonne nourriture et à une meilleure compagnie !