On commence par couper les oignons en julienne mais pas très finement.
Ensuite on continue avec les carottes, on les épluche ou on les coupe en tranches très fines.
Maintenant on continue avec les tomates fraîches, on les coupe en concassé, et on réserve.
Ensuite, placez les 3 saucisses dans une casserole avec de l’eau pendant quelques minutes, jusqu’à ébullition. Le but est d’éliminer les excès de graisse.
D’autre part, on fait chauffer l’huile dans une casserole à feu vif et on ajoute les oignons, les carottes, l’ail écrasé, on assaisonne au goût et on ajoute les herbes.
Pendant la cuisson, remuez les ingrédients jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer.
Ensuite, on ajoute le vin, le vinaigre et les tomates réservées.
Nous continuons à mélanger et ajoutons une cuillère à soupe de sucre, ainsi que les saucisses dégraissées. Ajouter le concentré de tomates et le bouillon de viande et cuire environ 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, baissez le feu et ajoutez une cuillère à soupe de paprika.
La quantité de paprika dépend de votre goût, mais elle ajoutera sans aucun doute de la couleur et de la saveur à la sauce.
Prêt à servir et dégustez ce plat chaud et savoureux !
Conseils pour les Chorizos à la sauce tomate
L’accompagnement idéal de ce délice doit être léger. Dans ce cas, la purée de pommes de terre ou les pommes de terre au four sont des options courantes, mais vous pouvez également opter pour quelque chose de plus léger comme du riz blanc.
Bien sûr, la purée de patates douces est une autre alternative intelligente pour accompagner ces savoureux chorizos à la sauce tomate.
Nous ne pouvons manquer de mentionner à quel point le chorizo à la sauce tomate est parfait dans un délicieux sandwich, en plus d’ajouter une sauce créole inoubliable.
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