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Croissant XXL : la recette pour le préparer à la maison et l’avoir parfait
- Commencez à dissoudre la levure avec un peu de sucre et de lait.
- Ajoutez ensuite l’œuf, le reste du sucre et la farine.
- Ajoutez l’extrait de vanille et enfin le beurre.
- Formez une pâte uniforme et laissez-la doubler de volume.
- Abaissez ensuite la pâte et formez les triangles.
- Superposez-les et formez le croissant géant.
- Laissez lever au four avec la lumière allumée pendant au moins 90 minutes.
- Badigeonnez ensuite de lait battu et d’œuf.
- Cuire au four à 180° pendant 30-35 minutes.
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