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Façonnez chaque morceau de pâte en lui donnant une forme légèrement arrondie avec vos mains.
Étape 10 :
Ensuite, passez chaque morceau de pâte entre les dents d’une fourchette en appuyant légèrement avec les doigts pour créer la texture rayée classique qui absorbe bien la sauce. Alternativement, vous pouvez utiliser une râpe à gnocchis si vous en avez une.
Étape 11 :
Pendant que vous formez les gnocchis, placez-les sur une plaque ou une surface farinée, espacés les uns des autres.
Étape 12 :
Faites bouillir les gnocchis dans de l’eau salée pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Retirez-les ensuite avec une écumoire.
Étape 13 :
Une fois cuits, égouttez-les et servez-les avec votre sauce préférée. Une option populaire est une sauce tomate à l’oignon, accompagnée de généreuses quantités de parmesan râpé.
Vous êtes maintenant prêt à servir et à déguster ce plat exquis et traditionnel !
CONSEILS:
Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser des gnocchis de pommes de terre sans utiliser d’œufs : l’amidon présent dans les pommes de terre suffira à lier la pâte.
De plus, vous pouvez incorporer d’autres ingrédients dans la pâte, comme de la citrouille ou des betteraves, pour obtenir des gnocchis colorés et visuellement époustouflants.
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