Voici comment je fais ma confiture avec 2 oranges et 1 carotte : quand je dis qu’elle n’a pas de sucre, personne ne me croit… Voir la suite

Faire de la confiture d’oranges et de carottes est une excellente façon d’utiliser les oranges et les carottes fraîches de saison. C’est une délicieuse façon d’utiliser des produits frais et de réduire le gaspillage alimentaire.

Les carottes sont riches en bêta-carotène, en vitamines et en fibres, tandis que les oranges sont une excellente source de vitamine C et d’autres antioxydants. La confiture obtenue conserve bon nombre de ces nutriments, ce qui en fait une option nutritive à tartiner sur du pain ou des biscuits.

De nombreuses confitures commerciales contiennent une quantité considérable de sucre ajouté. En préparant votre propre confiture, vous pouvez contrôler la quantité de sucre que vous ajoutez, ce qui vous permet de réaliser une version plus saine avec moins de sucre.