Recette de Grand-mère : Pommes de Terre et Cœurs de Poulet

Préparer les Pommes de Terre :
Épluchez et coupez les pommes de terre en frites.
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites frire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Mettez de côté.
Préparer le Mélange d’Œufs :
3. Dans un bol, battez les œufs.
4. Ajoutez du sel, du paprika, de la crème sure, de la ciboulette hachée et les petites tomates coupées en dés. Mélangez bien.
Combiner :
5. Versez le mélange d’œufs sur les pommes de terre frites dans la poêle.
6. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les œufs soient pris et que le mélange forme un plat homogène.
Préparer les Cœurs de Poulet :