Gratin d’œufs à la purée de pommes de terre

9. Graissez un plat allant au four avec un peu d’huile et ajoutez les poireaux avec la purée de pommes de terre. Lisser et déposer les œufs dessus en appuyant un peu avec les doigts.
10. Verser la béchamel dessus et mettre la plaque au four. Nous cuisons à 180º C pendant un quart d’heure.
Enfin, il ne reste plus qu’à ajouter un peu de persil ciselé, si on l’aime, et servir aussitôt. Délicieux!