1. Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pommes de terre cuites en dés, les œufs durs, le jambon cuit, les cornichons, les câpres et l’oignon rouge émincé.
2. Ajoutez la mayonnaise et mélangez doucement pour enrober tous les ingrédients.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Saupoudrez de persil frais haché juste avant de servir.
– Temps de préparation: 20 minutes | Portions: 4 personnes
