Délice Fusion : Recette de pâté impérial au gâteau de crabe

1 livre de chair de crabe en morceaux, ramassée pour les carapaces
1 tasse de chapelure
1/4 tasse de mayonnaise
1 gros œuf, battu
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay (ou votre assaisonnement de fruits de mer préféré)
Sel et poivre au goût
Emballages de pâtés impériaux
Huile végétale, pour la friture
Sauce chili sucrée ou votre trempette préférée