Que ce soit pour une réunion de famille , un dîner élégant ou simplement pour se faire plaisir, un dessert au citron vert est une option polyvalente qui peut convenir à diverses occasions et goûts.
L’acidité et l’arôme d’agrumes du citron créent un délicieux contraste avec la douceur des desserts, comme la base de biscuit dans un gâteau ou la meringue dans une tarte au citron, résultant en une expérience gustative équilibrée et satisfaisante.
Le Lemon Curd a une texture onctueuse et crémeuse agréable au palais. Sa consistance se prête aussi bien aux garnitures de desserts qu’aux garnitures, ce qui la rend polyvalente et adaptable à différentes recettes.
Ingrédients pour réaliser un dessert à la crème de citron
- Zest de 1 citron
- 125 ml (½ tasse) de jus de citron
- 120 gr (½ tasse) de sucre
- 3 oeufs
- 2 jaunes d’œufs
- 120 g de beurre doux
- 200 g de biscuits
- 400 gr de fromage frais
- 180 gr (¾ tasse) de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème de citron
- 500 ml de crème de lait
Procédure
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