Casserole paysanne de montagne

Préparation

Coupez le pain blanc, le jambon et le fromage en cubes. Placez le « mélange » dans une grande casserole avec un bord haut et un couvercle.

Fouetter ensemble le lait, les œufs et la farine. Saler et poivrer.
Hacher finement le persil et l’ajouter aux œufs – lait. Versez les œufs – le lait sur le « mélange ».

Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 45 minutes.