Ingrédients :
POUR LA PÂTE SABRE :
BEURRE FROID COUPÉ EN MORCEAUX 120 grammes FARINE
00 250 g GROS JAUNE 2 SUCRE EN POUDRE 100 grammes ZESTE DE CITRON RÂPÉ au goût POUR LE FOURRAGE ET LA DÉCORATION : NUTELLA 200 g SUCRE EN POUDRE au goût Comment préparer les tartelettes Nutella : Étape 1 Tout d’abord, préparez la pâte. Vous pouvez utiliser le batteur, le batteur planétaire ou réaliser la pâte entièrement à la main. Versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux et une pincée de sel dans le bol du mixeur. 2ème étape Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne sableux et versez-le sur le plan de travail. Étape 3 Ajoutez le sucre glace. Étape 4 Râper le zeste d’un citron non traité Étape 5 Ajouter les jaunes d’œufs au centre Étape 6 Battre les jaunes d’œufs à la fourchette en incorporant le sucre et la farine Étape 7 Pétrir rapidement avec les mains jusqu’à obtenir une pâte. Étape 8 Enveloppez la pâte dans du film alimentaire.
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