carbonara Kartoffeln, megalecker !

Préparation:

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient à moitié cuites. Ensuite, épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en tranches.

Mélanger la crème avec l’œuf et le fromage et assaisonner de sel et de poivre. Coupez le bacon et l’oignon en petits morceaux. Réserver environ deux cuillerées de bacon ; Saupoudrez-en les pommes de terre peu avant la fin.

Faites fondre le beurre dans la poêle et faites-y revenir l’oignon finement haché. Ajouter les cubes de bacon et faire frire.

Préchauffez le four à 200°C. Graisser un moule avec du beurre et y placer les tranches de pommes de terre. Verser la sauce à la crème sur les pommes de terre, étaler le mélange oignon-bacon sur le dessus et cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes. Cuire ensuite à une température légèrement inférieure. Peu avant la fin, saupoudrer des cubes de bacon restants, du fromage et du persil. Bon appétit!