Gâteau au yogourt aux myrtilles : le meilleur que je connaisse !

Tout d’abord, préchauffez le four à 175°C chaleur voûte/sole, sélectionnez et lavez les myrtilles.

Ensuite, graisser et fariner le moule à pain.

Ensuite, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé avec les batteurs de votre batteur à main ou de votre robot culinaire jusqu’à consistance mousseuse.

Ajoutez maintenant progressivement les quatre œufs. Incorporer chaque œuf pendant une minute ou deux.

Versez maintenant le yaourt dans le bol et mélangez bien avec les autres ingrédients.

Ajoutez maintenant la farine et la levure chimique et mélangez le tout jusqu’à formation d’une pâte lisse.

Maintenant, incorporez les myrtilles lavées à la pâte avec une cuillère en bois ou une spatule.

Enfin, versez la pâte finie dans le moule à pain et faites cuire au four pendant environ 1 heure à 180° chaleur voûte/sole.

En fin de compte, le test des baguettes vous indique si le gâteau est cuit.