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Mec, ce plat était une bombe de saveur totale ! Pas même une miette à la fin du dîner.
6 gros
œufs 1/4 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de beurre
6 saucisses (votre type préféré)
6 tranches de
fromage cheddar 6 tortillas à la farine (8 pouces de diamètre)
œufs 1/4 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de beurre
6 saucisses (votre type préféré)
6 tranches de
fromage cheddar 6 tortillas à la farine (8 pouces de diamètre)
Itinéraire
1. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
2. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs et remuer jusqu’à ce que les œufs soient cuits, mais encore humides.
3. Cuire les saucisses selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et complètement cuites.
4. Placer les tortillas sur une surface plane. Déposer une tranche de fromage sur chaque tortilla, suivie d’une quantité égale d’œufs brouillés et d’une saucisse.
5. Enroulez chaque tortilla fermement autour de la garniture, en repliant les extrémités pour garder la garniture à l’intérieur.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire griller légèrement les rouleaux dans une poêle à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté pour rendre les tortillas croustillantes.
Variantes et suggestions
Pour une touche supplémentaire de piquant, vous pouvez essayer de mélanger des oignons verts ou des poivrons hachés dans le mélange d’œufs. Si vous êtes un fan d’un peu plus d’épices, quelques pincées de sauce piquante ou une pincée de flocons de piment rouge pourraient faire des merveilles. Pour ceux qui aiment une saveur plus robuste, remplacer le fromage pepper jack par du cheddar peut être la solution. Et, bien sûr, les végétariens peuvent remplacer la saucisse par des boulettes de viande végétariennes ou une saucisse à base de plantes, selon leurs préférences alimentaires.
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