PÂTE FEUILLETÉE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET À L’OIGNON CARAMÉLISÉ

Comment faire une pâte feuilletée au fromage de chèvre avec de l’oignon caramélisé
1. Préparez l’oignon caramélisé. Pour l’oignon caramélisé, coupez l’oignon en julienne et pochez à feu très doux pendant 30 minutes avec un peu d’huile d’olive et une pincée de sel, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver l’oignon.

2. Préparez les ingrédients. Coupez le rouleau de fromage de chèvre en tranches de l’épaisseur de votre choix. Déroulez une pâte feuilletée carrée et divisez-la en deux. Piquer la partie centrale avec une fourchette et étaler une couche de fromage à la crème sur le dessus, en laissant les bords non étalés.

Pâte feuilletée au fromage de chèvre et à l’oignon caramélisé

3. Étalez l’oignon sur le fromage et badigeonnez les bords d’œuf battu. Cuire au four à 190 °C – 374 °F pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Pâte feuilletée au fromage de chèvre et à l’oignon caramélisé

4. Étaler les tranches de fromage de chèvre sur le dessus et cuire encore 2 minutes. À la sortie du four, mettez un fil de miel sur le fromage de chèvre, cela lui donnera une délicieuse touche sucrée