Boulettes de viande à la crème de légumes

Préparation:

Coupez l’oignon en dés. Pétrir avec l’œuf, la tranche de pain grillé trempée et pressée et la viande hachée. Assaisonner avec de la moutarde, du sel, du poivre et de l’assaisonnement liquide pour soupe et former des boulettes de viande.

Dans une grande poêle, faire revenir les boulettes de viande avec un peu d’huile partout et retirer. Égoutter les légumes pois et carottes et les ajouter à la graisse de friture, faire revenir un peu.

Déglacer avec la crème et laisser mijoter un moment. Assaisonner avec du bouillon de légumes et épaissir avec un épaississant à sauce (foncé). Placez les boulettes de viande sur la sauce et laissez-les chauffer à nouveau.