Des escargots aux pommes comme de la boulangerie, parfumés et moelleux !

1. Préparez simplement une pâte à levure. Pour ce faire, retirez environ 1 cuillère à café de sucre et dissolvez-le avec la levure dans du lait tiède.

Mélangez maintenant le beurre, le sucre et le sel, ajoutez l’œuf, incorporez le yaourt.

2. Ensuite, mélangez la farine avec la levure chimique et pétrissez dans le lait levé, puis pétrissez à nouveau la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse et souple puis dans un bol, couvert dans un endroit chaud environ. Laisser reposer 50 minutes.

3. Maintenant, lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits cubes et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Préchauffer le four à env. 200 degrés C O/U.

4. Faites ensuite fondre le beurre et étalez-le sur la pâte et le beurre restant sera utilisé pour une décoration ultérieure. Étalez ensuite les cubes de pomme sur la pâte et saupoudrez uniformément de sucre vanillé. Maintenant, roulez la pâte fermement dans le sens de la longueur, puis coupez-la en tranches d’environ 3-4 cm d’épaisseur. Mhmm a un goût tout simplement divin !

5. Enfin, placez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, les rouleaux de pommes devraient refroidir complètement par la suite.