Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Écrasez les pommes de terre cuites dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée selon votre goût.
3. Étalez uniformément la purée de pommes de terre sur une feuille de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
4. Disposez les tranches de jambon blanc sur la purée de pommes de terre, en les couvrant complètement.
5. Répartissez les tranches de fromage à raclette sur le jambon blanc.
6. Roulez la préparation délicatement en utilisant le papier sulfurisé pour vous aider à former un gros rouleau.
7. Déposez le roulé sur une plaque de cuisson beurrée et badigeonnez-le de crème fraîche épaisse.
8. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le roulé soit doré et que le fromage soit fondu.
9. Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
– Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20-25 minutes | Temps total : 40-45 minutes | Portions : 4 personnes
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