4 nuances de préparation d’une omelette luxuriante sans four ni farine + 1 ingrédient spécial pour que le plat ne se tasse pas.

Conseil supplémentaire

Lorsque le fond de l’omelette est cuit et que le dessus est ferme, pliez l’omelette en deux à l’aide d’une spatule. Cela donnera au plat un bel aspect et lui permettra de dorer des deux côtés tout en restant tendre à l’intérieur.

Cette omelette qui rappelle un soufflé est appelée omelette poularde. Essayez d’ajouter du fromage râpé, des herbes hachées ou un morceau de beurre au milieu pour plus de satiété.