Pour que les fraises ou les cerises de la confiture restent entières et denses, ressemblant à de la marmelade, il faut faire comme moi

Il est important de se rappeler que plus le temps de cuisson des baies est court, plus elles sont saines. C’est idéal si les baies conservent leur goût, leur forme et leur arôme d’origine.

Voici à quel point il est facile de préparer cette confiture :
Triez les baies, lavez et versez le sucre au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu’elles libèrent le jus.

Placer avec les baies sur feu doux, remuer jusqu’à ébullition, ajouter le jus de citron et cuire exactement cinq minutes en écumant la mousse.

Stérilisez les bocaux, versez-y la confiture chaude et fermez les couvercles.

Retournez les bocaux et emballez-les jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement, puis conservez-les dans un endroit frais.

Ces étapes simples vous aideront à garder votre confiture en parfait état même dans un appartement en ville. J’espère que ces conseils vous seront utiles et que votre hiver sera délicieux et joyeux !