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tomates environ – 2 kg
Poivre – 3 pcs.
poivre – 1-2 unités
ail – 1 tête
coriandre, persil, basilic – 1/3 bouquet chacun
eau – 1 litre
sel – 1 cuillère à soupe. JE. (30g)
sucre – 4 cuillères à soupe. JE. (95g)
vinaigre par banque de 1 litre – 70% 0,5 c. soit 9% du 2ème. JE
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