Le nougat maison le plus riche à déguster pendant les vacances

Faire bouillir les amandes pendant 3 minutes. Cela nous aidera à les éplucher plus facilement.
Égoutter, peler et griller légèrement.
Faites griller les noix dans une poêle pendant quelques minutes. Réserver.
Dans une poêle, mélangez 125 g de sucre et 125 g de miel jusqu’à l’obtention d’un caramel doré mou.
Badigeonner un moule de 22×9 cm d’huile et saupoudrer de sucre en poudre en recouvrant très bien le fond.
Ajouter la meringue au caramel et bien mélanger. Faites cuire à feu doux jusqu’à obtenir une pâte épaisse, n’arrêtez pas de remuer jusqu’à ce qu’elle se forme.
Retirer du feu et ajouter les noix, les amandes et les raisins secs au goût. Mélangez très bien.
Placer la pâte dans le moule préparé avec le sucre glace. Ajustez patiemment pour obtenir une surface plane.
Placer au réfrigérateur et laisser reposer 12 heures.
Sortez-le du moule et dégustez cette délicieuse création.

Prêt à être dégusté, ce nougat maison sera le centre d’attention sur votre table de Noël ! Sa saveur authentique et sa texture onctueuse vous rappelleront pourquoi les recettes maison traditionnelles sont toujours les meilleures. Joyeuses fêtes pleines de doux moments !