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Pommes de terre sautées aux œufs et au fromage, mmmm Un excellent plat
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en cubes d’environ 7 mm d’épaisseur.
Ensuite, chauffez la poêle, une poêle en fonte est préférable, à environ 70% de la puissance maximale et laissez-la ainsi jusqu’à la fin.
2. Ajouter le beurre clarifié ou l’huile dans la poêle et laisser chauffer. Ajoutez ensuite les pommes de terre dans la poêle et retournez-les plus souvent. Ce n’est que lorsque les pommes de terre ont clairement pris de la couleur de tous les côtés que vous ajoutez les oignons.
Lorsqu’ils sont bien frits, ajoutez l’ail, remuez puis saupoudrez le fromage directement dessus et ajoutez les œufs au milieu, en remuant pour qu’il s’étale un peu. Assaisonnez avec beaucoup de paprika, de poivre et de sel. Remuez à nouveau brièvement jusqu’à ce que l’œuf soit pris.
Bon appétit
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