Délicieux biscuits au chocolat et beurre de cacahuète

Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, il est temps de passer à l’étape de la préparation. Suivez ces étapes simples pour créer de délicieux biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) : Avant de commencer à préparer la pâte, assurez-vous que votre four est préchauffé à la température recommandée. Cela garantira une cuisson uniforme des biscuits.
2. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé : Pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque pendant la cuisson, recouvrez-la de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
3. Préparez la pâte à biscuits :
   • Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre en poudre et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
   • Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
   • Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
   • Incorporez les ingrédients secs dans le mélange de beurre de cacahuète, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
   • Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties dans la pâte.
4. Façonnez les biscuits :
   • À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules de taille égale.
   • Disposez les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant légèrement pour permettre leur expansion pendant la cuisson.
5. Donnez une forme aux biscuits :
   • Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une fourchette pour former un motif en croix sur le dessus des biscuits. Cela aidera également à les aplatir légèrement pour une cuisson uniforme.
6. Cuisson des biscuits :
   • Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
   • Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de trop cuire les biscuits, car cela pourrait les rendre durs et secs.
7. Refroidissement et dégustation :
   • Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes.
   • Transférez ensuite les biscuits sur une grille de refroidissement pour les laisser refroidir complètement avant de les déguster.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des biscuits moelleux, riches en saveurs de beurre de cacahuète et de chocolat. N’hésitez pas à les déguster tièdes avec un verre de lait pour une expérience encore plus gourmande.

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