Pastelería fácil con crema de arándanos

Hacer la crema:
En un cazo calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. En un recipiente aparte, mezcle las yemas de huevo, 50 g de azúcar y el almidón hasta que quede suave.
Agrega poco a poco la leche caliente a la mezcla de yemas, revolviendo constantemente. Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo continuamente, hasta que espese.
Retire del fuego y agregue la mantequilla hasta que esté completamente incorporada. Deje que la nata se enfríe y luego colóquela en el frigorífico durante 30 minutos para que cuaje.
Armar la masa:
Una vez que la crema esté firme, bata la crema hasta que se formen picos rígidos e incorpórela a la mezcla de crema enfriada.