Recette vieille de 100 ans que m’a apprise ma belle-mère ! Les ingrédients les plus simples et les plus délicieux 
Pour la levure :
– 200 ml de lait
tiède – 2 cuillères à soupe de sucre
– 7 grammes de levure sèche
Pour la pâte :
– 2 œufs
– 100 grammes de
beurre fondu – 1 cuillère à café de sel
– 470 grammes de farine de blé
Pour la pâte Enrobage :
– 1 œuf
– Beurre pour badigeonner le pain
Préparation
1. Préparez la levure :
– Dans un bol, mélanger 200 ml de lait tiède avec 2 cuillères à soupe de sucre et 7 grammes de levure sèche.
– Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes.
2. Préparez la pâte :
– Au bout de 10 minutes, ajoutez 2 œufs, 100 grammes de beurre fondu et 1 cuillère à café de sel à la levure.
– Bien mélanger puis ajouter progressivement 470 grammes de farine de blé.
– Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Levée :
– Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 50 minutes.
– Après avoir levé, formez une boule avec la pâte puis étalez-la en forme de 26 cm de diamètre sur du papier sulfurisé.
– Laisser lever encore 20 minutes.
4. Préparation finale :
– Faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette.
– Badigeonner la pâte d’un œuf battu et d’un peu de beurre.
5. Cuisson :
– Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Service :
– Le pain est prêt ! C’est doux et délicieux, parfait pour toutes les occasions.
Bon appétit!
ADVERTISEMENT
