Préparation
Préparez la pâte :
Mélanger l’eau tiède avec le sel et ajouter la farine.
Bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divisez la pâte en 18 parties et laissez reposer 5 minutes.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre.
Préparez la garniture :
Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec deux oignons finement hachés.
Ajouter du sel et des épices au goût.
Dans un autre bol, mélanger les épinards hachés avec les deux autres oignons hachés, la graisse d’agneau (le cas échéant), le sel et les épices au goût.
Montage:
Abaisser chaque portion de pâte en un cercle mince.
Placer un peu de garniture au centre de chaque cercle de pâte.
Pliez et scellez les bords pour former de petites empanadas.
Disporre le empanadas su una teglia unta.
Cuisson:
Mélanger le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner la surface de chaque empanada.
Cuire au four à 180 degrés pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Dernier conseil
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- Reposer la pâte : Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes avant de l’étaler facilitera le travail et vous donnera une texture plus douce.
- Polyvalence de la garniture : Vous pouvez expérimenter différents types de viande ou ajouter des légumes de votre choix pour personnaliser la recette à votre guise.
- Interaction : N’oubliez pas de laisser vos commentaires et de vous abonner à la chaîne pour d’autres recettes délicieuses. Votre soutien est grandement apprécié.
Conclusion
Nous espérons que vous apprécierez la préparation et le plaisir de cette recette simple et délicieuse. N’hésitez pas à partager vos impressions et à continuer à explorer de nouvelles combinaisons de saveurs. Jouir!
