Comment sont fabriquées les conserves marinées ? Recette pour tous types de légumes

Conseils:
Si nous voulons donner une touche plus attrayante aux légumes, nous pouvons les couper en tranches ondulées.

Certains légumes ne nécessitent que quelques minutes de cuisson pour les ramollir, mais vous pouvez également en faire sauter certains avec 1 à 2 cuillères à soupe d’huile. Dans cette même étape, on peut ajouter quelques épices pour lui donner plus de saveur.

Concernant le vinaigre de conserve, vous pouvez utiliser du vinaigre blanc, du vinaigre de cidre de pomme et du vinaigre de vin blanc.
La sélection de légumes que nous allons utiliser dans les conserves est à notre goût, et nous prenons également en compte le nombre de variétés de légumes que nous avons en cuisine.