Dans un grand bol, mélanger la farine avec une pincée de sel.
Ajoutez progressivement l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étalez la pâte en une fine couche.
Assemblage de la cocotte :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Placer le mélange de poulet et de légumes dans un plat allant au four.
Couvrir le mélange avec la pâte étalée en appuyant sur les bords pour sceller.
Râpez le fromage mozzarella par-dessus.
Pâtisserie:
Cuire la cocotte au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Portion:
Sortez la cocotte du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de servir.
Garnir de persil supplémentaire si vous le souhaitez.
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