À l’aide d’une spatule, les incorporer délicatement avec des mouvements du bas vers le haut 14.
Étape 15
Verser la préparation dans le moule à plumcake rectangulaire d’environ 25 x 11 cm, préalablement beurré et fariné 15.
Étape 16
Fariner les myrtilles mises de côté, puis les placer dans une passoire et les remuer légèrement pour éliminer l’excédent de farine.
Étape 17
Disposer les myrtilles sur la surface du gâteau .
Étape 18
Essayez de les répartir sur toute la surface, sans trop les superposer 18. À ce stade, faites cuire le plumcake dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
Étape 19
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Vérifiez le niveau de cuisson interne avec le cure-dent et, s’il est prêt, sortez le plumcake du four.
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