Pommes de terre, carottes et courgettes rôties à l’ail et aux herbes

• 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
• 4 carottes, tranchées
• 2 courgettes, tranchées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1/2 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Facultatif : persil frais haché pour la garniture

Instructions:

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