- Commencez par presser le jus des trois citrons en prenant soin d’enlever les graines.
- Dans une casserole, mélanger le jus de citron fraîchement pressé, le sucre et la fécule de maïs. Bien mélanger pour s’assurer que la fécule de maïs est complètement dissoute dans le jus de citron.
- Porter le mélange à feu moyen et continuer à remuer constamment. Vous verrez comment le mélange commencera à épaissir et à acquérir une consistance lisse et crémeuse. Cela devrait prendre environ 3-4 minutes.
- Une fois le mélange épaissi, retirez-le du feu et transférez-le dans un bol. Couvrir la surface du gâteau d’une pellicule plastique pour éviter la formation d’une couche sur le dessus. Laissez le dessert revenir à température ambiante
- Une fois à température ambiante, placez le récipient au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela aidera le dessert au citron à refroidir et à prendre une texture encore plus crémeuse.
Préparation de la crème au citron
- Pendant que le gâteau au citron refroidit au réfrigérateur, prenez la crème de lait et battez-la jusqu’à ce qu’elle commence à prendre forme.
- Ensuite, ajoutez le mélange de citron refroidi à la crème fouettée épaisse. Continuez à battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé et que le mélange ait atteint la consistance désirée, qui doit être ferme.
- Une fois que vous avez atteint le point souhaité, placez la crème dans une poche à douille et servez ce délicieux dessert crémeux au citron dans des récipients ou des verres individuels.
- En option, vous pouvez garnir de zeste de citron ou d’un quartier de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ce dessert au citron de 5 minutes est la définition de la simplicité et de la satisfaction. Sa texture crémeuse et son goût rafraîchissant en font le choix parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse de partager avec des amis et de la famille ou simplement de se faire plaisir seul. Préparez-vous à déguster cette friandise sucrée en un temps record !
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