Comment
faire des pizzas aux courgettes avec de la tomate et de la mozzarella ?
Faites cuire la purée de tomates avec une pincée de sel et quelques feuilles de basilic hachées avec les doigts pendant une dizaine de minutes.
Râpez la mozzarella avec une râpe grossière.
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en tranches d’environ 3-4 mm à l’aide d’un couteau à lame lisse.
Déposer les tranches de courgettes sur la plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Saler légèrement, puis recouvrir de tomate et de mozzarella.
Assaisonner avec une pincée d’origan et un filet d’huile.
Cuire au four préchauffé à 180°C, en mode ventilé ou statique pendant environ 15 minutes.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.
Servir les pizzas aux courgettes avec de la tomate et de la mozzarella.
