Itinéraire:
1. Coupez les pommes de terre en deux en laissant la peau.
2. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
3. Dans un bol, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le poivre, le sel, le piment et l’huile de piment.
4. Ajouter la fécule de maïs et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé.
5. Utilisez ce mélange pour assaisonner les pommes de terre.
6. Après l’avoir tapissé de papier sulfurisé, saupoudrez une plaque à pâtisserie d’un peu d’huile d’olive, de parmesan et de romarin finement haché.
7. Disposer les pommes de terre assaisonnées.
8. Cuire au four à 180° pendant 30-35 minutes.
9. Une fois cuits, saupoudrez-les d’un peu de persil frais haché.
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