7 avantages de manger 3 œufs par jour

La plus grande critique contre les œufs est qu’ils contiennent des niveaux élevés de cholestérol.
Cependant, les œufs contiennent des lipoprotéines de haute densité (HDL) qui sont en fait essentielles pour le corps et le cerveau.
Le HDL assure la stabilité de chaque cellule du corps et aide le corps à produire de la vitamine D et des hormones telles que la testostérone, l’œstrogène et le cortisol (2,3).
Contrairement aux lipoprotéines de basse densité (mauvais cholestérol), qui adhèrent aux parois des vaisseaux sanguins, le cholestérol HDL nettoie les parois internes des vaisseaux et prévient l’athérosclérose. Il réduit également les niveaux de LDL et ne contribue pas aux maladies cardiaques ou aux accidents vasculaires cérébraux chez les personnes en bonne santé, vous pouvez donc en manger autant que vous le souhaitez (4.5).
La consommation régulière d’œufs, cependant, peut augmenter la probabilité de développer une maladie cardiovasculaire chez les diabétiques (6).
Alors voilà, la confusion entourant l’état de santé du HDL des œufs et de l’hypercholestérolémie a été démystifiée (7).
Pour garder votre taux de cholestérol sous contrôle, il est préférable d’éviter de manger des quantités excessives de sucre, de faire de l’exercice quotidiennement, de maintenir un poids santé, de manger plus de légumes et d’arrêter de fumer.
3. Choline
Les œufs sont une excellente source de choline, un nutriment essentiel qui favorise le développement du cerveau et de la mémoire. Il s’agit en fait d’un précurseur du neurotransmetteur appelé acétylcholine (8). Il est si important pour le cerveau qu’il est fortement conseillé aux femmes enceintes de prendre des suppléments de choline pour éviter les anomalies du développement de l’utérus.
Actuellement, environ 90% des Occidentaux ont une carence en choline, ce qui les rend plus vulnérables aux lésions musculaires et à la stéatose hépatique non alcoolique (9,10).
4. Garde les yeux vifs
Les œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des vitamines caroténoïdes essentielles à la vision. Ensemble, ils réduisent le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, qui provoque la cécité chez les personnes âgées (11).
Les caroténoïdes protègent les yeux des dommages causés par la lumière du soleil, améliorent la vision nocturne et réduisent le risque de développer des cataractes jusqu’à 50% (12).
5. Nourrit vos muscles
2 œufs fournissent la même quantité de protéines qu’une portion de viande, sans vous exposer aux graisses et à l’acidité de la plupart des viandes. Bien que de nombreux régimes suggèrent de ne manger que des blancs d’œufs comme source maigre et riche en protéines, la moitié des protéines totales des œufs se trouve dans le jaune (13).
6. Nourrit vos os Les œufs contiennent à la fois du calcium et de
la vitamine D, les éléments constitutifs dont votre corps a besoin pour maintenir les os, en particulier pour assurer la densité osseuse. La vitamine D augmente efficacement la capacité du corps à absorber le calcium (14). Le calcium est également nécessaire à la coagulation du sang, aux signaux nerveux et aux contractions musculaires (15).
7. Favorise la perte de poids
Parce que les œufs sont riches en nutriments, ils sont plus rassasiants que la plupart des aliments. Ils sont également faibles en calories, ce qui les rend beaucoup plus adaptés à l’alimentation que la plupart des aliments riches en protéines. Le Journal of the American College of Nutrition et l’International Journal of Obesity ont tous deux mené des études qui ont conclu qu’une alimentation saine n’est pas la meilleure façon de la manger.Manger au petit-déjeuner peut réduire la quantité de nourriture consommée tout au long de la journée (16.17).
Cette habitude a également entraîné une perte de poids, une plus grande réduction du tour de taille et une plus grande réduction de la graisse corporelle par rapport aux autres aliments du petit-déjeuner.
Conclusion
Cela signifie que l’ajout d’œufs à son alimentation n’est pas malsain. Dans de nombreux cas, les œufs sont plus bénéfiques pour votre corps que vous ne le pensez. Bien que vous ne devriez pas essayer de manger 10 œufs par jour, 2 ou 3 œufs par jour sont parfaits pour les personnes en bonne santé qui essaient de rester en bonne santé.