Préparation:
1. Mettez 1 litre de lait dans une casserole, 120 g de farine, 1 tasse de farine et 180 g de sucre, 3 cuillères de cacao, remuez jusqu’à l’obtention d’un beau mélange, placez sur le feu et faites cuire jusqu’à l’obtention d’un mélange épais, puis ajoutez une cuillerée de beurre et un sachet de sucre vanillé (5 g) et remuez bien.
2. Saupoudrez 1,5 tasse de noix de coco sur la plaque à pâtisserie et étalez-la uniformément, puis saupoudrez le mélange épais sur la noix de coco et étalez-le uniformément.
3. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures pour que le mélange devienne bien ferme. Saupoudrer 1 sachet de crème fouettée (75 g) et une demi-tasse de lait 100 ml dans le bol et battre jusqu’à formation d’une mousse de crème fouettée, puis étaler sur le gâteau au réfrigérateur et étaler uniformément sur le dessus.
4. Couper en 6 parties égales puis couper en deux puis rouler 12 gâteaux. Servez, bon appétit !
