1. La premiĂšre Ă©tape est de couper la citrouille et de la nettoyer. On Ă©pluche la citrouille, on la coupe en deux et on retire toutes les graines de son intĂ©rieur. On fait des morceaux moyens. PrĂ©chauffe le four Ă 180 oC. Maintenant nous devons cuire les morceaux de citrouille. Normalement, si jâai le temps, je prĂ©fĂšre la cuisiner au four. Cependant, le temps approximatif de cuisson au four est de 40 minutes Ă 1 heure pour quâil soit bien brandit. Si tu nâas pas autant de temps, tu peux la mettre Ă cuire dans lâeau et dans environ 20 minutes, elle sera mou.
2. Une fois le temps passĂ© et que les morceaux de citrouille sont mous, on les sort et on les met dans une assiette. Ă lâaide dâune cuillĂšre ou dâune fourchette, nous Ă©crasons tous les morceaux jusquâĂ obtenir une masse.
3. Dans un bol Ă part, on a cassĂ© les Ćufs et battu jusquâĂ ce quâils moussent. On ajoute lâhuile tout en continuant Ă battre tout. Ă ce stade, nous mettons la farine (petit Ă petit), la levure chimique, une demi cuillĂšre Ă cafĂ© de muscade et une touche de poudre de cannelle.
4. On ajoute le mĂ©lange oĂč on a la citrouille Ă©crasĂ©e et on remue tout bien. En option, nous pouvons ajouter des noix en morceaux.
5. On prend un moule adaptĂ© au four et on lâĂ©tale avec du beurre ou on le recouvre de papier four. Le but de cette Ă©tape est dâempĂȘcher la tarte Ă la citrouille de sâaccrocher.
6. On regarde le mĂ©lange dans le moule et on le met dans le four (une fois que celui-ci est dĂ©jĂ chaud). On a laissĂ© cuire environ 35-45 minutes. Le temps exact dĂ©pend de chaque four. Pour vĂ©rifier si câest fait, on peut planter un cure-dents. Sâil sort propre, câest quâil est prĂȘt !
7. On sort notre tarte Ă la citrouille du four et on laisse refroidir quelques minutes. On lâa dĂ©corĂ© avec un peu de sucre glass. Nous dĂ©moulons et servons dans une assiette.
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CITROUILLE BIZKIT đ
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