Mélangez les œufs, le sucre, et le sucre vanillé. Ajoutez la fécule et le lait en remuant sur feu moyen jusqu’à épaississement. Couvrez de film alimentaire et laissez refroidir.
Pour la pâte à choux, mélangez l’eau, le lait et le beurre et chauffez. Ajoutez la farine et desséchez la pâte. Incorporez les œufs un à un.
Formez votre pâte à choux, parsemez d’amandes et cuisez comme indiqué dans la recette pour obtenir cette texture dorée et croquante.
Farcissez de crème au mascarpone et saupoudrez de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
Succombez à la tentation de ce gâteau divin et partagez votre expérience en commentaire !
la suite page suivant
