Trempette aux champignons farcis

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajouter les champignons hachés, l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le liquide se soit évaporé, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le parmesan et la mozzarella.
Incorporer le mélange de champignons et assaisonner de sel et de poivre.
Transférer le mélange dans un plat allant au four.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus bouillonne et soit doré.
Garnir de persil frais avant de servir.
Servir chaud avec des craquelins, du pain ou des bâtonnets de légumes.