Instructions
Préparation de la pâte :
Dans un bol, dissoudre la levure et le sucre dans l’eau tiède. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Ajoutez 250 g de farine et 1/4 cuillère à café de sel au mélange de levure. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Pétrir la pâte sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, environ 10 minutes. Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de farine.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.
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