3 astuces pour transformer du pain rassis en pain frais et croustillant

1. Envelopper le pain dans une serviette légèrement humide.
2. Le placer sur un plat qui peut passer au micro-ondes
3. Faire tourner à une puissance maximale pendant 10 secondes.
4. Vérifier s’il est devenu moelleux et recommencer l’opération si nécessaire.

2. L’astuce du four

1. Prenez votre pain et trempez-le légèrement avec de l’eau.
2. Placez au four à 200°C pendant 5 minutes.

Notez bien :

• Votre pain est maintenant tout frais, n’attendez donc pas longtemps pour le déguster, car il ne tardera pas à perdre son humidité encore une fois.

3. L’astuce du Céleri

La méthode du céleri permet également d’humidifier le pain en tranches, mais elle demande un peu de temps, car vous devez laisser le pain absorber l’humidité pendant toute la nuit.

Comment procéder :

1. Glisser une branche de céleri à l’intérieur du sac à pain (avec le pain à l’intérieur, bien sûr) en tâchant de bien le fermer ;
2. Placer ensuite le sac à pain dans le réfrigérateur et laisser reposer pendant plusieurs heures, voire toute une nuit ;
3. Retirer la branche de céleri du sac. Celle-ci devrait être assez sèche et dure à ce stade, car elle a perdu une quantité importante de son humidité.

Bonus : une recette anti-gaspi à faire avec du pain rassis