Batbout farci aux blancs de poulet mais vous pouvez également le faire avec de la viande hachée.
Ingrédients
- Pour la farce
- Du blanc de poulet coupé en tout petit dès
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Ras el hanout
- Coriandre
- Persil
- Huile d’olive
- 1 Carotte râpées
- 1 oignon en dés
- 3 cs de tomates concassées
- 1 grosse cuillère de concentré de tomates
- Un peu d’eau
- Gruyère
- Pour la pâte
- 250 gr de farine 200 g de semoule extra fine
- 1 càc rase de levure sèche boulangère
- 1 càc de sel
- 1 càs de sucre
- De l’eau tiède
Préparation
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