1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique en remuant doucement pour ne pas démonter le mélange.
2. Ajouter les noix et les raisins secs : Incorporer les noix hachées et les raisins secs à la pâte en remuant bien pour répartir uniformément les ingrédients.
3. Formation des biscuits : Étaler la pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez donner aux biscuits la forme que vous aimez.
4. Cuisson : Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.
5. Refroidissement et service : Laissez refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour terminer le refroidissement. Servez les biscuits « Mazurka » avec une tasse de thé ou de café.
Conseils : Ces biscuits sont parfaits pour une collation l’après-midi ou comme friandise sucrée pour accompagner le café. La combinaison de noix et de raisins secs les rend particulièrement savoureux et nutritifs.
Bon appétit!
ADVERTISEMENT
