Bienfaits : Le zinc est crucial pour le système immunitaire, la cicatrisation des plaies et
la synthèse de l’ADN.
Quantités dans un œuf : Un œuf apporte environ 5% de l’AJR en zinc.
Surconsommation : Une trop grande quantité de zinc peut entraîner des effets indésirables tels que des nausées, des vomissements, des pertes d’appétit, des douleurs abdominales, des maux de tête et une altération du goût.
Il est important de noter que, bien que les œufs soient une source importante de ces nutriments, ils doivent être consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour éviter les carences ou les excès.
De plus, les effets d’une consommation excessive d’œufs ou de vitamines varient d’une personne à l’autre en fonction de leur santé globale et de leur régime alimentaire.
Étape 1: Préparation des Œufs Entiers
Action : Fouettez légèrement les œufs entiers.
Conseil : Évitez de fouetter trop vigoureusement pour ne pas incorporer trop d’air.
Cela peut affecter la texture à la décongélation.
Mise en récipients : Versez le mélange dans des récipients adaptés au congélateur.
Astuce : Utilisez des bacs à glaçons pour des portions individuelles. Une fois
congelés, transférez les cubes d’œufs dans un sac de congélation hermétique.
Cela facilite l’utilisation ultérieure en portions.
Conservation
Durée : Les œufs ainsi préparés peuvent se conserver jusqu’à un an dans le
congélateur.
Étiquetage : N’oubliez pas d’étiqueter le récipient avec la date de congélation
