1 bâton de beurre, fondu
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de pacanes hachées
1 miche de pain français, coupée en diagonale en tranches de 1 1/2 pouce d’épaisseur 4
œufs
1 tasse de lait entier ou moitié-moitié
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café d’extrait
de vanille Mode d’emploi
1. Graisser une poêle 9×13 avec du beurre ou un aérosol de cuisson et réserver.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et les pacanes hachées. Étalez le mélange de beurre au fond du moule préparé.
3. Ajoutez les tranches de pain français dans la poêle et disposez-les de manière à ce qu’elles forment une couche uniforme et ne se chevauchent pas.
4. Dans un bol moyen, fouettez les œufs avec le lait, la cannelle, la muscade et l’extrait de vanille jusqu’à ce que les œufs soient bien mélangés.
5. Versez lentement le mélange d’œufs sur les tranches de baguette. Couvrir la casserole d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant une heure. Il peut rester au réfrigérateur jusqu’à une nuit.
6. Préchauffer le four à 375 degrés F. Cuire la poêle à pain Français non couverte pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
7. Sortez la casserole du four et laissez-la refroidir légèrement.
8. Retournez le moule sur une plaque à pâtisserie à rebords ou une planche à découper de sorte que la base de caramel et de pacanes devienne le dessus.
9. Garnir de sirop d’érable, de crème fouettée ou de baies fraîches
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