Farcies sous vide aux pommes de terre rosti

Enfin, nous le mettons à four moyen à élevé et le cuisons pendant environ 45 minutes.
Pour la garniture : Râper les pommes de terre préalablement cuites, assaisonner de sel et poivre, de piment moulu et de romarin.

Ensuite, dans la poêle, on ajoute du beurre et de l’olive, on place une boule de pomme de terre, on l’aplatit et on la fait cuire des deux côtés.