Remplissez deux verres de riz avec de l’eau, rincez et laissez reposer pour l’instant pour que le riz gonfle un peu.
Pendant ce temps, travaillez les cuisses de poulet. Salez-les et assaisonnez-les avec vos épices préférées. Assurez-vous que tout le morceau de viande en est recouvert.
Faites chauffer une poêle et faites revenir chaque morceau de poulet dans l’huile de tournesol à feu vif. Vous devriez avoir une belle croûte. Retirez la viande et placez-la dans un plat allant au four. Dans la même huile dans laquelle la viande a été cuite, faire revenir les carottes et les oignons.
Ajoutez-y du riz cru et faites-le frire pendant quelques minutes. Versez le riz et les légumes sur les cuisses et versez de l’eau salée pour qu’elle recouvre le riz sur 3 cm. Placez la casserole dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire le plat pendant environ 50 minutes.
Passé ce délai, vous aurez préparé un plat délicieux, satisfaisant et très joli. Même les invités n’ont pas honte de mettre ça sur la table !
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