Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés puis réduire la température à 170 degrés C et cuire pendant 15 minutes puis baisser la température à 160 degrés Celsius et cuire encore 15 minutes puis réduire la température à 150 degrés C et cuire encore 30 minutes.
Le temps de cuisson total doit être de 60 minutes. Cuire jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré. Une fois cuit, graissez une feuille de silicone et recouvrez le gâteau puis retournez-le rapidement et retirez le papier sulfurisé. Laissez le gâteau refroidir pendant au moins une heure avant de servir, mais la meilleure façon de manger ce gâteau est après une journée.
Coupez les bords et coupez le gâteau dans la forme que vous voulez. Servir le gâteau avec du thé ou du lait et déguster.
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