Préparez le glaçage au caramel : Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la cassonade et la crème. Porter à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Incorporer progressivement le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu de crème jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Assemblez le gâteau : placez une couche de gâteau sur une assiette de service. Étalez une généreuse quantité de glaçage au caramel sur le dessus. Répétez avec les deuxième et troisième couches. Glacer les côtés du gâteau avec le reste du glaçage au caramel. Garnir de pacanes hachées. Laissez le glaçage prendre légèrement avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 1h30
Kcal : 600 kcal par portion | Portions
ADVERTISEMENT
